3월이 제철인 회에는 어떤 것이 있을까? 종류와 효능까지 한눈에 봐요

3월이 제철인 회에는 뭐가 있을까? 종류와 효능까지 한 번에 알아봐요.

Pixabay 로부터 입수된  垒 孟 님의 이미지 입니다.

3월이 제철인 회와 그 효능
3월은 봄의 시작으로 날씨가 따듯해지고, 해산물의 종류가 다양해지는 시기라고 해요, 다양한 해산물 중에서도 제철이라고 할 수 있는 회에 대해서 알아봐요.
 
우럭회: 3월에는 우럭이 가장 맛있는 시기이며, 살이 탱글탱글하고 부드럽기 때문에 생으로 먹는 우럭회가 인기입니다. 

우럭회의 효능

• 단백질 및 영양소 공급: 우럭은 다량의 단백질과 아미노산, 다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있어 영양소 공급에 좋습니다.
• 항산화 작용: 우럭에는 항산화 작용을 하는 비타민 C, E, 베타카로틴 등이 풍부하여 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 우럭은 면역력을 강화하는 비타민 C와 아연, 인 등의 미네랄을 함유하고 있습니다.
• 뼈 건강 유지: 우럭은 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강 유지에 좋습니다.
• 혈압 조절: 우럭에는 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 우수한 미네랄인 칼륨이 함유되어 있습니다.
• 눈 건강 유지: 우럭에는 눈 건강에 좋은 비타민 A와 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다.

전복회: 전복도 3월에 맛이 제일 좋습니다. 생으로 먹기에는 부담스러운 분들은 조금 구워서 먹을 수도 있습니다.
전복회의 효능

• 단백질 및 영양소 공급: 전복회는 단백질과 아미노산, 다양한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 단백질은 근육, 장기, 피부 등의 성장과 유지에 필요한 영양소이며, 비타민 B12, 아연, 인, 셀레늄 등의 미네랄도 함유되어 있어 건강한 신체 유지에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 전복회에는 면역력을 강화하는 다양한 물질이 함유되어 있습니다. 특히, 혈액순환을 원활하게 하고 면역세포를 활성화시키는 철분, 혈액응고를 예방하는 오메가-3 지방산, 항산화 작용을 하는 비타민 C, E 등이 풍부합니다.
• 피부 건강 유지: 전복회는 피부건강에도 매우 좋은 식품입니다. 전복에 함유된 아미노산은 피부세포의 생성과 회복에 필수적인 역할을 합니다. 또한, 항산화 작용을 하는 비타민 C, E가 함유되어 있어 피부의 산화와 노화를 방지하고 피부를 유연하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 불안 및 스트레스 완화: 전복에는 GABA라는 물질이 함유되어 있습니다. GABA는 신경전달물질 중 하나로, 뇌에서 불안과 스트레스를 완화시키는 역할을 합니다.
• 노인성 치매 예방: 전복에 함유된 DHA는 노인성 치매 예방에 효과적입니다. DHA는 뇌 조직의 주성분 중 하나이며, 뇌 기능을 향상하고 치매와 같은 노인성 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 혈압 조절: 전복에는 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 미네랄인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 불임 개선: 전복은 아르기닌이라는 아미노산을 많이 함유하고 있습니다. 아르기닌은 정자 생성에 중요한 역할을 하며, 정자의 질을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 전복에 함유된 아연은 난소의 기능을 향상하고, 난소와 고환에서 성호르몬의 분비를 촉진하여 불임을 예방하는 데 효과가 있습니다. 따라서, 전복은 불임 예방과 개선에 좋은 식품 중 하나입니다.

고등어회: 고등어도 3월이 가장 맛있는 시기입니다. 고등어회는 생으로 먹을 때가 가장 맛있으며, 간장과 고추장을 섞어 먹으면 더욱 맛있습니다.
고등어회 효능

• 뇌건강 증진: 고등어회는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 풍부하게 함유하고 있어, 뇌 건강에 도움을 줍니다. 특히, EPA는 우울증, 불안증, ADHD, 아스피린 알레르기 등 다양한 질병에 대한 예방과 치료에도 효과적입니다.
• 항염작용: 고등어회는 항염작용을 가지고 있어, 염증을 일으키는 인체 내 물질의 생성을 억제하고 염증을 완화시켜줍니다. 이는 관절염, 고혈압, 당뇨병 등 다양한 질환 예방과 치료에도 효과적입니다.
• 심혈관 질환 예방: 고등어회에는 혈관을 깨끗하게 유지하는데 도움을 주는 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있어, 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 또한, 고등어회는 혈압을 낮추는데도 효과적이며, 혈액의 노폐물을 제거하여 혈액순환을 원활하게 합니다.
• 뼈 건강 증진: 고등어회에는 칼슘, 비타민 D 등 뼈 건강에 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 뼈 건강 증진에 효과적입니다.

멍게: 멍게도 3월이 가장 맛있는 시기입니다. 생으로 먹을 때 가장 맛있으며, 간장과 마늘, 대추 등으로 양념하여 먹으면 맛이 더욱 좋습니다.
멍게의 효능

• 강한 면역력: 멍게는 면역 기능을 강화시키는 데 도움이되는 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 등을 함유하고 있습니다.
• 혈액순환 및 체력증진: 멍게는 철분, 니아신, 리보플라빈 등의 영양소를 함유하고 있어 혈액순환을 촉진하고 체력을 향상하는 데 도움이 됩니다.
• 뼈 건강 강화: 멍게는 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 포함하여 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공합니다.
• 식이섬유 공급: 멍게에는 식이섬유가 많이 들어있어 소화를 촉진하고 장 건강에 도움을 줍니다.
• 피부건강 개선: 멍게는 피부 건강을 개선하는 데 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
• 뇌 기능 개선: 멍게는 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

제철에 맞는 음식을 먹어야 건강한 식습관이 형성된다고 해요, 회를 먹을 때도 3월이 제철인 회를 드시는게 좋겠죠?
이 외에도 다양한 종류의 해산물이 3월에 제철이며, 생선, 조개류 등도 맛있는 시기입니다. 하지만, 생선이나 조개류를 먹을 때에는 신선한 것을 선택하고, 적절한 조리와 소스를 사용하여 즐기는 것이 좋습니다. 또한 해산물 알레르기가 있다면 조심해서 먹어야 합니다.