양배추는 우리 주변에서 구하기 쉽고 또한 음식점이나 가정의 식탁에서 많이 사용되는 식재료 중 하나입니다. 샐러드나 쌈채소로도 많이 먹고 볶음요리 등 다양한 요리에 활용되기도 하죠. 하지만 이렇게 친숙한 음식인 양배추지만 의외로 영양학적으로는 많은 장점을 가지고 있다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 이번 포스팅은 양배추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 양배추는 어떤 성분과 효능을 가지고 있나요? 양배추는 비타민 U라고 불리는 메틸메티오닌설포늄이라는 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 위 점막을 보호하는데 탁월한 효과를 발휘한다고 해요. 따라서 위염이나 위궤양 환자에게 특히 좋은 식품이죠. 또한 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에도 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 손상된 세포조직을 재..
