봄나물 하면 떠오르는 대표적인 나물 중 하나인 냉이는 봄철 입맛을 돋우는 채소입니다. 특유의 향긋한 향과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용되는데요. 특히나 비타민A·C, 칼슘 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 나른해지기 쉬운 봄철, 면역력 향상 및 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 단백질 함량이 높고 무기질이 풍부하며 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 제격이죠. 이처럼 맛과 영양 모두 뛰어난 냉이는 어떻게 골라야 할까요? 냉이의 효능 냉이는 건조한 날씨나 황사 등의 오염물질로 인한 눈충혈, 안구건조증, 눈의 피로 등의 증상을 잠재적으로 완화시키는 것으로 나타났습니다. 그리고 일부 연구에서 냉이는 거친 피부를 개선하고 여드름을 예방하는 데 도움이 될 수 다고 합니다. 다음으로 간 약화, 간염 및 간경..