구아검가수분해물(Guar Gum Hydrolysates)은 최근 몇 년간 건강기능식품 시장에서 주목받고 있는 소재 중 하나입니다. 식품첨가물로도 많이 쓰이지만, 식약처로부터 ‘배변활동 원활’이라는 기능성을 인정받아 개별인정형 원료로 쓰이고 있죠. 또한 다양한 연구 결과들을 통해 체중 감량 효과 및 혈당 조절 등의 효능들이 밝혀지면서 더욱 많은 관심을 받고 있습니다. 하지만 아직 국내에서는 이 성분에 대한 정보가 많지 않아 해외 논문과 자료들을 참고해서 설명드리려고 합니다. 구아검가수분해물이란 무엇인가요? 구아검가수분해물은 Guar Gum Hydrolysates의 줄임말로, 이름에서도 알 수 있듯이 구아검 가수분해물을 의미합니다. 구아검은 콩과 식물인 구아콩의 씨눈에서 추출한 검 형태의 다당류로서 식이섬유..
