양배추는 아무리 강조해 부족할만큼 우리 건강에 좋은 식품인데요. 이번 글에서는 다용도 채소인 양배추에 대해 자세히 알아보겠습니다. 양배추의 성분과 효능부터 최고의 양배추를 고르는 방법과 올바른 보관법까지 모든 것을 알려드립니다! 양배추의 성분: 양배추는 브라시카과에 속하는 잎이 많은 채소입니다. 필수 영양소가 가득한 양배추는 비타민, 미네랄, 식이 섬유의 인상적인 프로필을 자랑합니다. 양배추의 주요 성분은 다음과 같습니다: 비타민: 양배추에는 비타민 C, 비타민 K, 엽산 및 비타민 B6와 같은 다양한 비타민 B군이 풍부합니다. 미네랄: 칼륨, 칼슘, 망간, 마그네슘과 같은 미네랄이 함유되어 있습니다. 파이토케미컬: 양배추에는 글루코시놀레이트와 같은 식물성 화학 물질이 함유되어 있으며, 이는 잠재적인 건..
