맛있는 애호박은 어떠한 음식이고 어떠한 효능이 있을까 애호박은 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나로 찌개나 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 특히 여름철 보양식인 삼계탕과 궁합이 좋아 많은 사랑을 받고 있죠. 이렇게 맛있는 애호박이지만 의외로 모르는 부분이 많아 이번 기회에 제대로 알아보려고 합니다. 애호박은 어떤 음식인가요? 애호박은 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물로 원산지는 남아메리카라고 알려져 있습니다. 조선시대 말 일본으로부터 도입되어 지금까지도 널리 재배되고 있으며 한국에서는 주로 남부지방에서 많이 재배됩니다. 호박이라는 이름은 열매 속이 마치 배처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름이며 영어로는 쥬키니(zucchini)라고 부릅니다. 애호박의 효능 애호박은 비타민 A, C 및 식이..
