대파는 한국 요리의 필수 재료로 자리 잡고 있을 뿐 아니라, 영양학적으로도 가치가 높은 식품입니다. 대파는 풍미를 더할 뿐 아니라 건강에 이로운 성분을 다량 함유하고 있어 '천연 영양제'라고 불리기도 합니다. 이번 글에서는 대파의 주요 영양소와 효능, 적절한 섭취량, 그리고 신선도를 유지하며 오랫동안 보관하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.대파에 포함된 주요 영양소대파는 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 풍부하게 함유하여 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 다음은 대파의 주요 영양소와 그 역할입니다.1. 비타민 C대파는 강력한 항산화제인 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화합니다.역할: 감기와 같은 바이러스 질환 예방, 피부 노화 방지, 상처 회복 촉진2. 비타민 K대파는 비타민 K의 훌륭한 공급원으로, 뼈 건..
